Confiserie Godet Wagonnet

Description

Spécialité gourmande de famille, La Maison Godet-Wagonnet créa la célèbre Wagotine®; née un jour de février 1937, d’une rencontre aussi gourmande que fortuite entre le grand-père Émile et la vue d'une pièce-montée. Se promenant dans sa bonne ville de Metz où il exerçait la profession d’ouvrier d’usine, Émile aperçut la belle toute parée de choux et de nougatine appétissants, à travers la vitrine d’un pâtissier. Grand gourmand devant l’Éternel, notre grand-père se hâta d’interroger l’artisan auteur de ladite confiserie, décidé à apprendre à la réaliser lui-même. Les années passant, de débutant passionné, Émile devint bientôt un excellent artisan, au point de voler de ses propres ailes. Confiseur confirmé, il décida un jour de faire un joli wagonnet de nougatine, identique à ceux qu’il chargeait jadis dans son usine. Le succès fut immédiat, qui conquit famille et clients au point que la tradition perdure de père en fils depuis 60 ans et pour longtemps encore...

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