Chocolat Beussent Lachelle

Description

La chocolaterie Beussent-Lachelle est l'une des rares chocolateries artisanales de France à fabriquer son propre chocolat à partir de fèves de cacao qu'elle sélectionne elle-même en Afrique et en Amérique du Sud... Elle possède depuis quelque temps déjà une plantation dans la partie amazonienne de l’Équateur où elle replante du "Nacional Acuador", variété endémique de ce pays ! Visitez nos ateliers Notre monde est un univers magique au parfum de chocolat. Nos visites se déroulent hors du temps, au rythme des torréfactions et des recettes où chaque geste que nous partageons donne de la vie à cette matière tellement exceptionnelle. Pendant un instant, nous vous promettions une balade surréaliste et ludique au coeur de la chocolaterie. Notre guide vous présente notre atelier et notre savoir-faire de la travail de la fève de cacao issue de notre plantation Beussent Lachelle jusqu'à la torréfaction, le conchage et l'élaboration des recettes délicates et traditionnelles dans nos ateliers.

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