Chef cuisinier / responsable de cuisine

Description

Offre publiée par Fonction Publique Hospitalière : EHPAD Résidence la Belle Époque de Mouvaux. Métier : Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas · Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire) · Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels · Temps plein · Expérience : Confirmé · Niveau d'études : Niveau 4 Baccalauréat. Compétences attendues : Le poste s'adresse prioritairement à un professionnel disposant d'une expérience confirmée en restauration collective et, idéalement, dans le secteur sanitaire, médico-social ou auprès de personnes âgées. Sont particulièrement recherchées : • une solide maîtrise technique de la restauration ; • une expérience d'encadrement d'équipe ; • la maîtrise des règles HACCP et de la sécurité alimentaire ; • une capacité d'organisation et d'anticipation ; • une aptitude à gérer les approvisionnements et les coûts ; • un intérêt marqué pour la qualité de la prestation proposée aux résidents ; • une capacité à travailler en transversalité avec les équipes soignantes, hôtelières, administratives et d'animation ; • une capacité à être force de proposition et à participer aux projets de l'établissement. A Lieu d'affectation : 29 rue des écoles 59420 MOUVAUX. Candidature ouverte jusqu'au 01/11/2026. Postulez sur le portail officiel Choisir le Service Public, référence 2026-2427821.

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