ANCHOIS ROQUE

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📍 17 Route D'Argelès, Collioure · lieu ouvert au public

🧑‍🌾 Autre

Description

Les anchois de Collioure ont une longue histoire avec la famille Roque. En 1870, Alphonse Roque fonde une entreprise de production de sel à Collioure. En 1922, son fils Léon Roque fonde l'entreprise familiale, puis en 1969 crée l'entreprise Roque pour ses enfants Renée et Guy. Aujourd'hui, toujours à Collioure, Guy Roque et ses enfants perpétuent la tradition avec un savoir-faire implacable. Classement : Entreprise du Patrimoine Vivant, EPV#Entreprise du Patrimoine Vivant, EPV.

🧑‍🌾 Vente directe de producteur : le producteur reste responsable de la qualité et de la conformité de ses produits.

La zone

Vente directe 🧑‍🌾

Collioure

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DATAtourisme, 21/08/2025 · corriger

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