Domaine Dietrich Girardot

Description

Le Domaine Dietrich-Girardot est une petite exploitation viticole de 5 hectares située à Vic-sur-Seille, aux portes de Nancy. Le domaine produit des vins blancs, rosés, rouges et des méthodes traditionnelles blanc et rosé. Depuis une dizaine d’année Véronique et Denis y sont installés et ont expérimentés, avec le soutien de l’INRA, la plantation en « lyre », en forme de Y. C’est une disposition qui favorise l’ensoleillement des grappes et donc un meilleur rendement en sucre et une qualité améliorée. Exposée plein sud et à flanc de coteaux, l’exploitation permet une production d’environ 33 000 bouteilles chaque année : de l’Auxerrois, Muller Thurgau, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir et Gamay. Depuis 2010, le Domaine bénéficie de l’appellation AOC Moselle. À consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

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