Technicien responsable de la restauration collective
Description
Offre publiée par Fonction Publique de l'Etat : MINISTERE DE LA JUSTICE Maison d'arrêt de Versailles. Métier : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance · Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire) · Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels · Temps plein · Expérience : Confirmé. Compétences attendues : Connaissances - Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Réglementation en matière de contrôles sanitaires - Gestion des approvisionnements et des stocks - Outils bureautiques Savoir-faire - Planifier et organiser les activités de production - Encadrer et animer une équipe - Gérer les approvisionnements et optimiser les stocks - Contrôler la conformité des procédures et des installations - Travailler en équipe et coordonner les intervenants - Faire preuve de pédagogie dans la transmission des consignes et des savoirs Savoir-être - Réactivité - Sens de l'organisation - Rigueur - Capacité d'adaptation Lieu d'affectation : 28 avenue de PARIS. Candidature ouverte jusqu'au 31/10/2026. Postulez sur le portail officiel Choisir le Service Public, référence 2026-2360454.
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